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世界粮油展 现场图片

台上天花乱坠,台下昏昏欲睡,你还在做这样的营养品培训吗?

时间: 2020.08.27

CINHOE 第20届广州国际营养品·健康食品
及有机产品展览会

The 20th China (Guangzhou) International Nutrition Healthy
Food and Organic Products Exhibition 2020

2020.12.6-8
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY



来源:母婴营养品评论,原题:台上天花乱坠,台下昏昏欲睡,你还在做这样的营养品培训吗?

【营养品趋势综述】小专题已经推出三期了,分别从颜值、原料、智能化等方面,展示了市场的最新信息和观点,呈现了母婴营养品的发展小趋势,也希望这个小专题可以带给大家更多的思考和启示,在互相交流中共同推动行业发展进步。

今天我们讨论的是“专业通俗化”。

我参加过这样的培训

两年前,我们参加了一个活动,某营养品品牌组织店老板和店员来学习,五星级大饭店,好吃好喝招待着,请了好几位省医院的主任医师来讲课,各种肠道专家、过敏专家,头衔够震慑,专业领域钻研年头够久,当然,年龄也够大。

结果正如你所料,台上讲得天花乱坠,台下听得昏昏欲睡。肉眼可见几个做笔记的,也只是记下来,保不齐回去一合本子,啥也不记得了。

这品牌估计也意识到这一点了,记得现场还有考试。但是“监考”并不严格,拿手机百度、左顾右盼都是默许,最后大家成绩倒是都不错,乐呵呵回家了,然后继续按照以前的方式售卖,偶尔蹦几个专业词汇出来,被顾客一问就问住了。

后来几位营养品朋友一起讨论这个事情,都提到了一个核心观点,所谓培训就是要让导购愿学、想学,学了之后立马就能用,讲专业是有必要的,但不是高大上的“空中楼阁”式专业,而是接地气的、通俗的专业,即专业通俗化。

专业通俗化

“以前的营养品的售卖太专业化、学术化,有时候导购对于专业名词是死记硬背,与消费者进行教育、引导时,无法引起消费者真正的认知和共鸣,所以专业要通俗化,对消费者的话术要真正地接近消费者、接近生活。尤其是在门店消费者进店率低、面对面机会少的情况下,我们就更要注重专业通俗化。”中童传媒创始人兼总策划罗文在第三届中国营养品发展论坛上表示。

所以你能看到,现在很多品牌、代理商、门店都开始推崇“一句话卖点”,想办法让导购先简单易学,再传播出去。

比如,爱因宝副总经理林月贞曾跟我说,“一般的培训都是讲产品知识,且很多培训话术导购听不懂。”在营养品品牌中,林月贞比较认可惠优喜的培训,更接地气,话术简单、通俗易懂。尤其是老师会讲述正确的营养知识和营养补充,不是为了卖产品而卖产品,抓住了消费者的需求,宝妈很认可。

再如,合肥奇宾汇总经理蔡惠华也认为,做培训不是学术培训,“要根据专业的知识,整理出一套非常简单的、易操作的话术,来给店员做培训教学,让他们敢开口、愿开口、会开口。”

当然,专业通俗化的本质,还是专业在前,然后才是通俗化,这是更高一层的专业。通俗不是目的,把专业的东西通俗化才是目的。

之前就一位营养品品牌的省区经理“隆重”推荐了张大春老师。“营养培训最喜欢的就是张大春老师的,通俗易懂、幽默风趣,把复杂的营养知识简单化,学了就能记住。”后来,我去找了片段来看,当真。

张大春本人没有见过,去年8月参加过一次一然生物的益生菌论坛见识了一位主任讲益生菌——河北省人民医院营养科主任张晓伟,现场很幽默,把益生菌比喻成各种生活场景,至今一些肠道菌群失衡的因素,我还记得十分清晰。我同问在场的朋友,他说“老师的名字已经忘记了,但当时听得开心,很受用。”

毋庸置疑,疫情做了很好的推动教育,很多原来没有真正重视的门店和消费者都会密切关注营养品、大健康。接下来,营养品发展的趋势之一就是专业通俗化,让更多的专业通过通俗易懂的方式传播出去,更好地推动整个行业的发展!


获取更多资讯,请点击微信公众号  IHE大健康展

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在未来的发展方向上,CINHOE 广州国际营养品•健康食品及有机产品展览会将继续致力于搭建连接中外大健康产业专业人士交流的平台,促进国际合作,引领行业健康可持续发展,助力中国大健康行业在世界舞台再上一个新台阶。

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第20届广州国际营养品·健康食品及有机产品展览会将于2020年12月6-8日在广州·广交会展馆举办。展会涵盖营养健康食品、有机食品及用品 、高端进口健康食品及饮料、益生菌/酵素等产业细分品类,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴!

营养健康食品
营养滋补品、营养补充剂、营养强化食品、运动营养食品、康复营养、保健食品、母婴食品、健康食品、 蜂产品、功能食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食、膳食补充剂、维生素和矿物质食品等
有机食品及用品
有机生鲜、有机杂粮、生机饮食、健康素食、超级食物、有机饮料、有机茶类,有机乳制品、 有机餐厅&农场、有机母婴用品、有机洗护用品等
高端进口健康
食品及饮料
高端进口健康食品、健康零食、健康饮品及果汁、低脂食品等
益生菌、酵素
益生菌菌种、益生元产品、益生菌产品、酵素保健食品、酵素原料、酵素美容产品等
新资源食品
金花茶、诺丽果浆、植物乳杆菌、 DHA 藻油、海藻糖、低聚甘露糖、牛奶碱性蛋白粉、叶黄素酯、乳矿物盐、雨生红 球藻、盐藻及提取物、嗜酸乳杆菌、水解蛋黄粉、蛹虫草、鱼油及提取物、元宝枫籽油、植物杆菌等